«Телеканал «Мозырь» продолжает цикл специальных репортажей из совхоза-комбината «Заря». Съемочная группа побывала на закрытом объекте – свинотоварной ферме «Завойть», расположенной в Наровлянском районе. Для съемки прошлось пройти строгий санитарный контроль и полностью сменить городской имидж. Душ, спецодежда, дезинфекция – в целях безопасности поголовья.
Свинотоварная ферма «Завойть» совхоз-комбината «Заря» в начале февраля этого года отпраздновала юбилей – 10 лет как работают. Кстати, работают со знаком плюс. Здесь с демографией все в порядке, поголовье стада более 9,5 тысяч. Цикл производства – от осеменения животных до их реализации. Занимаются трехпородным скрещиванием: йоркшир, дюрок и порода свиней, подарившая миру бекон, ландрас. Благодаря собственному теплоисточнику в сараях тепло и комфортно круглый год. В жаркую погоду температуру регулирует система микроклимата. Есть охладители, увлажнители. В целом, процесс выращивание этих парнокопытных – весьма скрупулезный и ответственный, здесь мелочей не бывает.
На ферме животные появляются на свет, и находятся до момента реализации в производство. К 8 месяцам достигают порядка 130 килограммов. Есть животные с особым статусом «свиноматка». Это взрослые самки, которые используются для воспроизводства потомства. Средняя плодовитость – 11 поросят, но есть действительно, самки рекордсмены – приплод более 20 штук. Чтобы многодетную маму не нагружать, поросят распределяют по другим кормящим самкам. Надежда Савлук на ферме работает уже 10 лет, с момента открытия, знает, детенышам нужны особая забота и уход.
Сердце свинотоварной фермы – цех приготовления кормов, проще говоря, кухня. Ведь от питания напрямую зависят и привесы, и качество мяса и сала. Вручную кормят только поросят, а так процесс полностью автоматизирован. Причем, техника не просто смешивает корма, а анализирует, сколько ест животное, кому нужно добавить, кому изменить рацион.
К слову, все корма собственного производства совхоз-комбината «Заря». В них добавляют витамины, минералы, в качестве деликатеса – белок, рапсовый жмых, соевый и подсолнечниковый шроты. Свиньи любят покушать, а еще любят купаться. Душ, то есть санитарная обработка, каждую неделю. Процесс выращивания животных отточен до мелочей. Успешность процесса зависит и от слаженности в коллективе, а на комплексе «Завойть» коллектив действительно слаженный. На достижение высоких результатов мотивируют хорошие условия работы.
На комплексе строго соблюдаются санитарные, эпидемиологическим, технологические требования. Вся продукция проходит строгий контроль, в том числе радиологический. Будет культура производства, будет и результат. А народный контроль качества – большой спрос на фирменную продукцию «Зари». Несмотря на достойные результаты, всегда есть место росту. Задачи на текущий год – поднять привесы и снизить затраты, чтобы использовать имеющийся потенциал по максимуму.
Виктория Синицкая, Вячеслав Пересыпкин. ТКМ