И растениеводство, и механизация в Мозырском районе в первую очередь подчинены животноводческой отрасли. Молоко – во главе угла. Именно «белое золото» приносит значительную прибыль хозяйствам. И чем выше его класс, тем, соответственно, выше цена. Главный молочный приемщик в регионе – «Мозырские молочные продукты».
Предприятие заинтересовано в том, чтобы хозяйства сдавали молоко класса «экстра», ведь от сорта зависит конечное качество продукта. Переработчики дорожат поставщиками эталонного молока. Поэтому всячески заинтересовывают и… учат. На семинар-учебу непосредственно на предприятие пригласили главных зоотехников, ветврачей, лаборантов всех сельскохозяйственных организаций района. Мероприятие прошло под патронажем управления сельского хозяйства и продовольствия райисполкома. Чтобы производить эталонное молоко, хозяйствам необходимо соблюсти перечень строжайших условий, в основе которых – выполнение санитарных и технологических норм. У кого это получается – тот, как говорится, на коне. Совхоз-комбинат «Заря» все условия соблюдает неукоснительно. На семинаре обсудили многие вопросы, от которых напрямую зависит качество молока. Контроль на всех этапах, неукоснительное соблюдение технологий кормления, содержания, профилактика болезней КРС, лабораторные исследования сырья, своевременное обслуживание доильного оборудования. Качество молока – это работа планомерная, работа не одного дня. В завершении семинара-учебы Василий Климович, начальник управления сельского хозяйства и продовольствия подытожил – только совместными усилиями можно добиться высоких результатов. Завод заинтересован в высоком качестве сырья. Аграрии сделают всё для того, чтобы оно было на самом высоком уровне.
Светлана Грудько Вячеслав Приписнов. ТКМ